Овсянная каша для детей

Готовят из овсяных хлопьев "Геркулес") или толокно разваривают в мягкой (кипяченой, отстоянной) воде, затем пропускают через дуршлаг, для очищения от остатков шелухи, чтобы не поранить нежную слизистую; оболочку желудка ребенка.

Горячее молоко доливают в эту процеженную массу, получая жидкую, текучую кашку. Ее ароматизируют анисом, корицей, высушенной лимонной, апельсиновой цедрой, стертой в порошок, или фруктово-ягодными добавками.

Свежие сливки, масло добавляют в готовую кашу. Сахар кладут только в случае, когда ее соединяют с морковным соком, а лучше, добавить чуть-чуть меда.