Польза каш - Каши - особое блюдо, вкус которого зависит от умения их приготовить, заправить маслом, зеленью и молоком.
Перловая каша - Крупу 200 мл - 1 стакан - замачивают в I л воды на 10-12 часов (на всю ночь). Утром воду сливают, а крупу засыпают в 2 л подогретого молока.
Гречневая каша - Каждое зернышко гречки имеет защитное покрытие и не выделяет при варке слизь. Гречка и пшено особенно рекомендуются сердечным больным. Правильно сваренная каша выводит радионуклиды из мышц. Гречка издавна на Руси была доступной всем и очень распространенной.
Пшенная каша - Перебрать, вымыть 5-7 раз, последний раз в горячей воде, до прозрачности воды. Лакированные зернышки горячая вода чуть отпаривает, устраняет горечь.
Овсяная каша для взрослых - Для взрослых готовят кашу из не дробленого зерна, иногда смешивают его с зерном риса и варят вместе. Для этого 200 мл крупы заливают 300 мл кипящей воды и варят под плотной крышкой 12 мин
Овсяная каша для детей - Готовят из овсяных хлопьев "Геркулес") или толокно разваривают в мягкой (кипяченой, отстоянной) воде, затем пропускают через дуршлаг, для очищения от остатков шелухи, чтобы не поранить нежную слизистую; оболочку желудка ребенка.
Манная каша - Для взрослых манную крупу разогревают на эмалированной сковороде вместе со сливочным маслом до легкого пожелтения, но не дают ей подгореть